中国米其林三星主厨有几个?
中国米其林三星主厨有一个,是陈恩德。
在2008年举办的世界厨师大赛中,来自香港四季酒店、主理广东菜的龙景轩餐厅主厨陈恩德,获得了组委会颁发的更高荣誉“三颗星厨师”称号,成为首位获此殊荣的中国人。另一家获得本年度三星荣誉的是澳门葡京酒店的罗布松法国餐厅,而香港的罗布松餐厅被评为两颗星。
经历:
陈恩德厨师15岁开始学徒生涯,最初在香港湾仔地区工作,后加盟丽晶轩酒店,帮助该酒店确立了在中餐界的盛名。陈恩德为午餐时饮茶搭配的一系列精致风味蒸炸小点,最受客人欢迎。当时已50开外的陈恩德曾一度退休,又在3年前重出江湖,担任四季酒店龙景轩餐厅的行政主厨。
米其林大厨拿多少钱呀
通常一星大厨师一万多元一个月,米其林总共分七星大厨,六星和七星,几乎不做饭,也大多属于管理层方面,五星大厨也很少做饭,除非老板亲自叫他,其他的以双倍工资叠加,也就是一心一万多,二星大厨两万多,三星大厨4万多,四星大厨八万多,五星大厨就十来万,然后差不多一年就几十万到上百万,但是你要记住西餐,它的利润是提高,平平淡淡,至少上千,所以厨师费还是付得起的,这就导致了许多人想考米其林大厨厨师证,到哪个地方或者西餐厅,就会有很多人要你,这吃的是艺术,不是填饱肚子
中国有米其林餐厅吗?
目前米其林星级餐厅评选在中国,仅限“香港”和“澳门”地区。
最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据,共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自香港;14家来自澳门),以及1家新增的酒店(来自澳门)。
香港、澳门当地各大书店均有销售。
“米其林指南” 官方微博地址
四季酒店的四季荣誉
福布斯旅游指南
作为酒店业界的年度“奥斯卡”,《福布斯旅游指南》每年以极高标准与享誉盛名的业界经验,为美国、加拿大、英国、中国和新加坡的顶级酒店进行星级评定,为酒店业进行评定。四季酒店在2015年的五星榜单中依旧一马当先,旗下多家酒店榜上有名,其中包括四季旗舰多伦多四季酒店、洛杉矶比弗利山四季酒店、纽约四季酒店、夏威夷茂宜岛四季度假酒店、夏威夷华拉莱四季度假酒店以及伦敦柏丽大道四季酒店等。
中国地区的香港四季酒店已连续第二年获得福布斯旅游指南四重五星评级的极高荣誉——即酒店、米其林三星中餐厅龙景轩、Caprice法餐厅和水疗中心均获得五星更高评定。澳门四季酒店、上海浦东四季酒店继续稳坐五星名单。首次加入评选城市行列的广州也让在羊城初露锋芒的广州四季酒店跻身五星榜单前列。
AAA 五钻奖
22家四季酒店获评五钻奖,更有不胜枚举的北美地区四季酒店名列其中,包括刚刚开业的奥兰多迪士尼乐园四季度假酒店。芝加哥四季酒店、波士顿四季酒店和华盛顿特区四季酒店更是连续25年长居此榜单之上。
米其林餐厅指南
拥有一百多年历史的米其林餐厅指南星级评定是全世界最受瞩目的餐厅评选之一,全球有七家四季酒店餐厅获得米其林餐厅指南的星级评定。其中包括:香港四季酒店米其林三星中餐厅龙景轩与米其林二星法餐厅Caprice、澳门四季酒店的米其林一星餐厅紫逸轩、巴黎乔治五世四季酒店的米其林二星法餐厅Le Cinq、佛罗伦萨四季酒店米其林一星餐厅ILPALAGIO等。
Trip Advisor旅行者之选
四季旗下43家城市酒店及度假酒店共获得TripAdvisor旅行者之选118项不同奖项,其中10家酒店均获得超过四个奖项。布达佩斯格雷舍姆宫四季酒店更被其评为全球25佳酒店之一。在各地区的25佳奢华酒店评选中,38家四季酒店共获得44项奖项;在各地区的25佳出色服务酒店评选中,共有20家四季酒店获得22项奖项。
Condé Nast Traveler 酒店金榜
业界瞩目的Condé Nast Traveler全球更佳酒店金榜在2015年由杂志的编辑、作家以及富有影响力的酒店业内人士亲自挑选。在这份千锤百炼精心呈献的榜单中,有4家传奇四季酒店荣登金榜,其中包括佛罗伦萨四季酒店和泰国金三角四季帐篷酒店。
Travel + Leisure 世界500佳酒店
Travel+ Leisure评选出的世界更佳500间酒店中,四季酒店有多达44家,香港四季酒店和上海四季酒店均在榜单上位列亚洲地区三十佳城市酒店。在Travel + Leisure 2014年中国旅行奖评定中,北京、上海浦东、广州、香港、澳门、深圳和杭州的四季酒店均获得不同奖项。
财富杂志更佳雇主百强
四季酒店集团已连续18年被员工提名入选美国《财富》杂志更佳雇主百强榜单,自此项评选伊始,仅有十二家公司得以每年都荣膺百强更佳雇主,四季酒店便是其中之一。
四季酒店集团已连续第17年登上《财富》杂志更佳雇主百强榜;
在第56届福布斯旅游指南酒店星级评选中,共有18家四季酒店及度假酒店获得五星评级,成为获得福布斯五星评级最多的酒店集团;
四季酒店集团荣获《胡润百富》“2013至尚优品 最受青睐的酒店和SPA”、“最受青睐的酒店品牌”奖项。
中国地区四季酒店荣誉:
上海四季酒店荣获美国Condé Nast Traveler 2011年美国读者之选“更佳亚洲酒店”;
香港四季酒店龙景轩及Caprice餐厅分别名列亚洲50间更佳餐厅第9位及第13位;
澳门四季酒店名列2014年《福布斯旅行指南》五星级酒店;
杭州西子湖四季酒店名列《悦游》中国读者之选2014年“十佳酒店”;
广州四季酒店名列《悦游》中国 2014年度酒店金榜;
上海浦东四季酒店名列《福布斯》2014年度福布斯旅游指南五星级酒店榜单;
北京四季酒店获评《商旅专家》2013年度中国商旅会奖行业奇迹奖之“更佳会议酒店”;
深圳四季酒店荣膺2014年TTG China 中国旅业大奖 “深圳更佳新开业酒店”。
中国的米其林星级餐厅
1、位于上海外滩18号的上海雅德餐厅(法国菜)。(米其林主厨开的店.非三星.)
2、位于中环的 匈牙利美食坊(L'Atelier de Jo?l Robuchon)(法国菜);
3、位于中环的 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA(意大利菜,是全球首家在意大利境外获此殊荣的意大利餐厅);
4、位于中环香港四季酒店的 Caprice (法国菜)和龙景轩(广东菜),香港四季酒店是全球唯一拥有两间米其林三星餐厅的酒店。
5、位于葡京酒店的 Robuchon a Galera (法国菜)。
想知道: 上海市 水产西路189号龙景轩大酒店 在哪
龙景轩
地址:上海市宝山区水产西路189号(近蕴川路)鐧惧害鍦板浘
员工提名入选美国《财富》杂志最佳雇主百强榜单,自此项评选伊始,仅有十二家公司得以每年都荣膺百强最佳雇主,四季酒店便是其中之一。四季酒店集团已连续第17年登上《财富》杂志最佳雇主百强榜; 在第56届福布斯旅游指南酒店星级评选中,共有18家四季酒店及度假
中国旅业大奖 “深圳最佳新开业酒店”。中国的米其林星级餐厅1、位于上海外滩18号的上海雅德餐厅(法国菜)。(米其林主厨开的店.非三星.)2、位于中环的 匈牙利美食坊(L'Atelier de Jo?l Robuchon)(法国菜);3、位于中环的 8
/2 Otto e Mezzo BOMBANA(意大利菜,是全球首家在意大利境外获此殊荣的意大利餐厅);4、位于中环香港四季酒店的 Caprice (法国菜)和龙景轩(广东菜),香港四季酒店是全球唯一拥有两间米其林三星餐厅的酒店。5、位于葡京酒店的 Robuchon a Gal