我报警之前删除的与骗子得聊天记录警察取证时能恢复吗？

是可以的。

聊天记录有过备份是可以恢复的，如果公安局要查可以联络运营商，进行数据调取。公安机关只有依法立案后，才可以根据案件需要对犯罪嫌疑人进行侦查，否则，就是违法行为。