风韵出行在和客人讲话能听到与客人聊天吗

是不能的。

平台一般都具有私密性，和客人间的聊天记录其他人是不能看到的，但是平台可能会保留数据，以防止出现了重大的事件可能会调取相关内容。

风韵出行是由武汉风韵出行信息科技有限公司打造的网约车出行平台，公司前身为武汉市风韵汽车租赁公司，于2011年1月注册成立，主营传统租车业务，2014年成为武汉市最早一批与一号专车和滴滴专车等网约车平台合作的租赁公司，并逐渐发展成为滴滴出行湖北地区核心合作伙伴，公司目前拥有自营车179多台，挂靠车辆3000多台。