在体育录像或动作电影中经常看到的，画面静止，然后360度环绕视角。这是怎么做出来的效果？

这个是由很多台摄像机百城弧形同时拍摄 然后在用电脑制作出来的效果

如果摄像机之间相互拍摄到了的话 就要用电脑设计虚拟背景 把摄像机隐藏

引用：

黑客帝国里的特技

现在被人津津乐道的“子弹时间”的那些经典场景（尼奥全身后仰躲避子弹、崔妮蒂腾空跃起视角360度旋转的镜头）包含了制作人员大量心血。以尼奥全身后仰躲避子弹为例，虽然出现在画面上的演员只有二三个，时间也只有短短几秒，但为了拍这个镜头从前期筹备到后期电脑处理却花了几个月的时间。