南京的开房记录是什么时候跟派出所联网的啊

具体什么时间不知道

首先部分比较落后的酒店或者宾馆是采用纸质登记的，这种情况的开房记录完全取决于工作人员什么时候把纸扔了或者纸自己坏了，其次就是比较中高端的酒店，一般都有和国家的系统联网的，也有部分是采用第三方开发的系统进行登记，但是国家要求服务器的日志数据要保存至少半年，所以大部分酒店应该保存半年以上是没问题的。